学院进行饮食中心食品卫生安全工作检查

作者  :  管理员 时间:2011-09-24 00:00

为了进一步加强学院食品卫生安全工作力度,按照《学院食堂与学生集体用餐卫生管理规定》的相关要求,9月16日,郑福贵副院长带领学院办公室、学生处、后勤处等有关部门负责人对饮食中心的食品安全卫生工作进行了检查。

郑福贵副院长一行对饮食中心环境卫生、食品清洗、烧煮烹调、餐具消毒和用电、用气安全等细节进行了严格的检查,并深入到正在就餐的学生和教师中间了解饭菜质量、饭菜价格、花色品种等情况。

在检查过程中,郑福贵副院长对饮食中心在保证食品卫生安全和保持学生食堂总体菜价水平稳定等方面工作表示满意,并希望饮食中心要增强“以生为本、服务师生”的意识,进一步加强食堂管理,落实规章制度。他强调饮食安全要从源头抓起,从原料购入到食品端上饭桌都要全程严格管理,饭菜价格要合理,让学生吃得起、吃得好、吃得放心。他还要求饮食中心要设专人管理水电气,并进行定期检查,切实保证食品卫生安全工作不出问题。